Kochen
Der Alltag ist ein wertvolles Erfahrungsfeld für Kinder und ermöglicht Lernen in
Sinnzusammenhängen. Das Ziel ist Lernen durch eigenaktives Tun: begreifen, verstehen,
eigene Gestaltungsmöglichkeiten erleben und so auch eine umweltbewusste Grundhaltung
aufbauen.
Beim „Kochtag“, den jede der drei Gruppen einmal wöchentlich hat, haben die Kinder
Gelegenheit, in einer kleinen Gruppe selbst mitgebrachte Zutaten möglichst selbstständig
zu verarbeiten und das Gekochte anschließend gemeinsam zu genießen. Den Speiseplan haben
sie vorher selbst bestimmt. Beim Kochen achten wir darauf, keine Fertigprodukte zu
verwenden. Bei uns wird z.B. Rotkohl frisch zubereitet und nicht aus der Dose aufgewärmt,
Kartoffelklöße werden nicht aus Instantpulver hergestellt, sondern aus frischen Kartoffeln
und Tomatensauce wird grundsätzlich aus frischen Tomaten gekocht.